| 尖椒炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 471克 | 尖椒炒肥肠热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于跳舞66分钟消耗的热量...288 | |||||
尖椒炒肥肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥肠（400克）、木耳（几朵）、干辣椒（几个）、青尖椒（2个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、花椒（10克）、料酒（一汤匙）、生抽（一汤勺）、白糖（1小匙）、蚝油（一汤勺）、醋、（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/6. 将肥肠清洗干净，（我买的半成品）切段，放水中加醋、盐反复搓洗干净。尖椒切成节、姜切丝、蒜切末，葱切成葱花，泡发的木耳去蒂撕开备用。
2/6. 锅中放油，炸香花椒捞出。
3/6. 放入大肠，煎至出现微微的虎皮花纹，这时候内部的油基本耗出。
4/6. 放入葱花，蒜末、姜丝翻炒均匀调入料酒。
5/6. 放入红椒，青椒，木耳略炒。
6/6. 调入盐，白糖，蚝油，生抽，味精翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、润燥、润肠等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、补血、治疗便秘等功效；可与圆白菜、草鱼、豇豆搭配；与青萝卜、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒肥肠热量318 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质13.88 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠88 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾160 毫克