| 黄糖版马拉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 黄糖版马拉糕热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于打理草坪215分钟消耗的热量...330 | |||||
黄糖版马拉糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130左右克）、泡打粉（3左右克）、鸡蛋（2个）、黄糖（一块）、水（100毫升）
1/7. 先把黄糖块加100ML水加热至融化成黄糖水
2/7. 煲完黄糖水，可以开始打鸡蛋液。把两个鸡蛋打成全蛋液。
3/7. 面粉跟泡打粉混合，最好过筛。我是懒人就没有过筛，不过也尽量弄粉末很细。
4/7. 黄糖水和面粉还有黄糖水混合，做成面糊
5/7. 放置15分钟，期间不要搅拌
6/7. 用锅蒸25分钟左右，大概马拉糕能看见明显发起来，筷子插下去不黏连即可。记得遮蒸要大火蒸。
7/7. 趁热倒出，成马拉糕
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、银鱼、小米面搭配；与豆奶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、护肤、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与竹笋、牛排、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黄糖版马拉糕热量1184 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质22.08 克
- 碳水化合物214.51 克
- 钠170 毫克
- 钙139 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾271 毫克