| 平菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 480克 | 平菇炒肉片热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于汽车打蜡86分钟消耗的热量...270 | |||||
平菇炒肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、瘦猪肉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、色拉油（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 平菇撕成条清洗干净。
2/8. 锅中烧水把平菇焯一下，沥干水分备用。
3/8. 肉切成片备用。
4/8. 炒锅烧热，倒入适量色拉油。
5/8. 放入瘦肉煸炒，当肉片变色后，放入葱姜煸出香味。（后放葱的话就不至于葱被炒焦了）
6/8. 倒入适量老抽炒至肉上色。
7/8. 倒入沥干水分的平菇进行翻炒，加适量盐翻炒均匀，再倒入适量水淀粉用大火勾芡，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
8/8. 装盘上桌。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、调理疾病等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 平菇炒肉片热量389 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠61.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾563 毫克