| 五色汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 200克 | 五色汤圆热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于打篮球26分钟消耗的热量...480 | |||||
五色汤圆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（馅）（150克）、白砂糖（馅）（40克）、熟猪油（馅）（40克）、水磨糯米粉（400克）、抹茶粉（少许）、南瓜泥（少许）、可可粉（少许）、紫薯粉（少许）
1/17. 黑芝麻用平底锅炒熟后晾凉备用
2/17. 黑芝麻和白砂糖装上料理杯中打成粉
3/17. 黑芝麻粉中加入适量熟猪油
4/17. 用微波炉稍微加热1分钟左右，然后搅拌均匀。放入冰箱冷藏备用。
5/17. 南瓜去皮蒸熟后用料理机打成南瓜泥
6/17. 将糯米粉分成五份。分别加入南瓜泥、抹茶粉、可可粉和紫薯粉。以及原味。
7/17. 用60度左右热水和面，揉成光滑的面团。可可面团
8/17. 直接用南瓜泥和糯米粉，揉成黄色南瓜面团。
9/17. 绿色抹茶面团
10/17. 紫色紫薯面团
11/17. 原味面团
12/17. 将面团搓成长条，分成差不多大小的剂子。
13/17. 取一个小面团，搓圆后用大拇指压出小窝状，包入馅料
14/17. 用虎口收口后搓圆
15/17. 煮锅中烧开半锅清水，将汤圆放入锅中激两次凉水，煮至汤圆全部飘起。
16/17. 趁热食用
17/17. 成品
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抑癌、抗癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解鸦片毒、护肝等功效；可与牛腩、五花肉、牛肉搭配；与鲣鱼、芹菜、海鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 五色汤圆热量205 千卡
- 脂肪10.42 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物148.92 克
- 钠29 毫克
- 钙118 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾556 毫克