| 荠菜黄鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 荠菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 617克 | 荠菜黄鱼羹热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于华尔兹舞163分钟消耗的热量...180 | |||||
荠菜黄鱼羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（10条）、荠菜（100克）、香菜（少许）
1/7. 洗净去头
2/7. 片刀去骨
3/7. 加入适量生粉，盐，黄酒腌制15分钟
4/7. 清水加生姜，黄酒，水开后放入黄鱼片汆烫捞出
5/7. 汆熟后的鱼片
6/7. 高汤，加入鱼片，葱姜，黄酒，黑胡椒粉，香菜，荠菜（先要切碎)，盐调味，煮开生粉勾芡，淋上少许麻油，出锅
7/7. 成品
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、利水、促进胃肠蠕动等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进消化、缓解胃痛等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与五花肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜黄鱼羹热量490 千卡
- 脂肪3.27 克
- 蛋白质21.81 克
- 碳水化合物9.62 克
- 钠384 毫克
- 钙317 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾1053 毫克