| 花生芝麻馅汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 362千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生仁 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 170克 | 花生芝麻馅汤圆热量/卡路里811千卡 | |||

1/7. 将芝麻、花生先烤熟,加入适量糖,用料理机打成粉备用。

2/7. 将馅料加入蜂蜜和油分成12份(也可15份,有点大)握成团。糯米粉分次加温水和成团,水量不绝对。如果做不同口味的,可加几克不同的果粉或可可粉。盖膜醒半小时。

3/7. 将糯米面团搓成条切小剂子,取一份按成碗形,包入馅料,用虎口慢慢收口搓圆。如果面剂四边裂口证明面团干了,可加少许水。

4/7. 依次包完汤圆生胚,撒少许糯米粉防粘,面团、生胚均盖膜以免干裂。

5/7. 可以做各种造型,沾少许水粘合。

6/7. 一碗热乎乎的汤圆!不管是自制还是买的,水开下锅,中火,中间点半碗冷水,煮至汤圆浮起。

7/7. 开吃啦!馅料随意!
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、补钙、补血明目等功效;可与梨、桑葚、海带搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗衰老、降血压等功效;可与鲤鱼、红酒、红枣搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与牛奶、胡萝卜、雪梨搭配;与香干、鹅蛋、腐竹相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效;