| 蚕豆米炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 146克 | 蚕豆米炒蛋热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于推举80分钟消耗的热量...180 | |||||
蚕豆米炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕豆米（1份）、土鸡蛋（3个）、干辣椒（3个）、生姜丝（适量）
1/5. 油烧热放入姜丝，煸出香味。
2/5. 放入洗净的蚕豆米和干辣椒段，快速翻炒，此时放入的盐。
3/5. 倒入打散的鸡蛋液，平铺。注意：在准备打散鸡蛋时可以放点盐，再一起打散。
4/5. 稍等底部鸡蛋成型时，翻炒均匀，可以加入一点点的水再稍微翻炒，同时根据味道加入适量的盐或者鸡精，准备出锅。
5/5. 成型，出锅，装盘。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干贝、黄豆、北极虾搭配；与鹅、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与糙米、猪肝、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆米炒蛋热量240 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物58.3 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克