| 西西里香橙蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 西西里香橙蛋糕热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于划艇487分钟消耗的热量...210 | |||||
西西里香橙蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（180克）、无盐黄油（250克）、鲜榨橙汁（75毫升）、橙皮屑（1大勺）、泡打粉（1/2小勺）、朗姆酒（10毫升）、盐（少许）
1/14. 脐橙一个，先用盐搓洗；
2/14. 再用开水烫一遍；
3/14. 用磨姜盘磨出橙皮屑；
4/14. 用榨汁器榨出橙汁备用；
5/14. 在软化好的黄油中加入细砂糖；
6/14. 用电动打蛋器或手抽搅打至松发状：细腻蓬松，手抽划过有羽毛状的痕迹。
7/14. 鸡蛋打散；
8/14. 少量多次加入到打发的黄油中，每次都要搅拌均匀顺滑后，再加下一次；
9/14. 加入橙汁和橙皮屑，搅打均匀；
10/14. 加入朗姆酒搅打均匀；
11/14. 低筋面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中；
12/14. 用橡皮刮刀切、压拌均匀，千万不要像拌饺子馅儿一样画圈拌，否则面粉出筋，成品口感就不送软了。
13/14. 用勺子将蛋糕面糊盛入模具中，约7、8分满；
14/14. 送入预热180度的烤箱中，烘烤20到25分钟，出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与生菜、桂圆肉、荠菜搭配；与田鸡、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、止咳等功效；
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营养信息
- 西西里香橙蛋糕热量1704 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克