| 凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 189克 | 凉拌菜热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于瑜伽279分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菜花～（半个）、藕～（一节）、胡萝卜（半根）、花椒（少许）、食用油（少许）
1/9. 菜花掰散，泡水
2/9. 藕切片
3/9. 胡萝卜切片
4/9. 开水中放一勺盐，三种菜分别焯水，菜花20秒
5/9. 焯水30秒
6/9. 胡萝卜焯水1分钟
7/9. 过凉水，把水倒干净，加入一小勺盐，醋（可以多放点～）
8/9. 热锅放油，放入花椒，转小火，待花椒变黑，关火。
9/9. 把花椒油倒到菜上，完成！开吃！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、利尿等功效；可与绿豆芽、西瓜、卷心菜搭配；与醋、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、增加食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、降血脂等功效；
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营养信息
- 凉拌菜热量698 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物75.3 克
- 钠47 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾69 毫克