| 鸡腿菇炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 575克 | 鸡腿菇炒腊肉热量/卡路里1754千卡 | |||

1/11. 切腊肉,我为了省时间就直接切了,腊肉太硬最好蒸下再切,比较好切

2/11. 开火倒入锅中,放一碗水闷熟,然后起锅备用

3/11. 蒜 切好备用

4/11. 干辣椒切好备用

5/11. 鸡腿菇切薄片

6/11. 小火

7/11. 倒入鸡腿菇,喷少许水加少许盐翻炒

8/11. 倒入闷熟的腊肉,开大火,翻炒均匀,盖上锅盖将汤汁闷干

9/11. 汤汁快干准备起锅时加入蒜叶和鸡精 翻炒均匀

10/11. 准备起锅

11/11. 装盘
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、提高免疫力、增加食欲等功效;可与猪肉、莴笋、鱿鱼搭配;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、防伤口感染、预防动脉硬化等功效;可与莴笋搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进消化、挡辐射等功效;可与海虾、白菜、猪肝搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;