| 家常豆角炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 597克 | 家常豆角炖肉热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于种花271分钟消耗的热量...270 | |||||
家常豆角炖肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、猪肉（适量）、葱 姜 八角（适量）、盐 酱油（或大酱） 十三香（适量）
1/6. 准备食材 豆角过长可将豆角切为两半
2/6. 热锅凉油，待油热后，葱姜八角入锅爆香
3/6. 炒肉，大火到中火，将肉炒至变色，加十三香再翻炒至八九分熟（也可以盛出，这里盛出是为了避免煸炒豆角时肉片焦干，盛时注意尽量不要把油全带出来）
4/6. 放入豆角进行煸炒，将豆角炒至变绿稍软，倒入适量酱油，我一般用锅铲比着倒一铲，（也可以大酱替代酱油，味道也不错），如果之前把肉盛出来的要把肉倒回锅里再加酱油，然后翻炒均匀
5/6. 添汤，不用完全没过豆角，一半多吧，开大火至水开，然后减为中火，加适量盐，盖上锅盖。一定要盖上锅盖，这样豆角熟的快些，生豆角会有些毒素，有可能会食物中毒的
6/6. 待汤少的差不多，大火收下汁，就ok了，出锅，装盘
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、温补、利水消肿等功效；可与绿豆、虾皮、冬瓜搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与紫菜、鸡腿菇、冬笋搭配；与香菜、红豆、杏相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常豆角炖肉热量1221 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克