| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 435克 | 鱼香茄子热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于铲东西34分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、葱（适量）、豆瓣（一小勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 材料备好，切碎抹，葱我忘了，大家可以加上
2/8. 茄子切条
3/8. 材料准备完毕
4/8. 干锅炒茄子，直到炒软，这样省油
5/8. 茄子捞出后，放油炒料，豆瓣少放点，主要是调色的，不然就咸了
6/8. 生抽，盐，料酒，醋，糖，香油，欠勾好
7/8. 下茄子翻炒，倒入勾好的汁
8/8. 出锅装盘了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、海虾、火腿搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、补中益气、止血降压等功效；
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营养信息
- 鱼香茄子热量205 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠6017.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾992 毫克