| 桂花烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 桂花烤鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于烫衣服971分钟消耗的热量...120 | |||||
桂花烤鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只（约1千）克）、调料：生抽，柠檬蜂蜜，糖桂花，生姜，八角，桂皮，花椒，料酒，冰糖（适量）
1/7. 准备好所需要的调料。
2/7. 将鸭子去除细毛、内脏，清洗干净沥干水份。
3/7. 将鸭子放入除了糖桂花外的所有调料，腌上24小时（天热要放进冰箱腌制）。
4/7. 腌好的鸭子取出去除调料稍沥干，用电吹风冷风吹干表皮。
5/7. 用旋转烤架将鸭子穿好固定，将嘴、翅膀、腿用锡纸包好。
6/7. 40分钟后取出，在鸭子表皮刷上糖桂花酱，放入烤箱再继续烤60分钟取出即可。
7/7. 成品
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、滋阴、止热痢等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花烤鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克