| 羊肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 839克 | 羊肉火锅热量/卡路里1359千卡 | |||
1/1. 羊排选择四分肥六分瘦的,过肥油腻,过瘦吃的时候很柴,四六分刚好哦!羊排加生姜料酒出水,锅内放油,姜片,少量大料辣椒花椒炒香,放入开水,用最小火陶罐炖两个小时左右,放入胡萝卜,调料,炖到胡萝卜软化为止
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾壮阳、抗衰老、壮骨等功效;可与山药、柠檬、萝卜搭配;与菖蒲、荞麦、梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效;可与卷心菜、比目鱼、豆浆搭配;与猕猴桃、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、发汗解表等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、醒脾和中、祛腥膻等功效;可与虾、羊排、羊骨搭配;与猪肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;