| 四味小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 359克 | 四味小炒热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于宗教舞37分钟消耗的热量...300 | |||||
四味小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、虾仁（50克）、干黑木耳（10克）、韭菜（2根）、沃康山茶油（1汤匙）、料酒（1茶匙）、精盐（1/4茶匙）
1/12. 干黑木耳提前用清水浸泡4小时以上，
2/12. 韭菜洗净，沥水后切成段，
3/12. 虾仁去除虾线，清洗干净后，用料酒腌15分钟，去腥，
4/12. 锅中倒入沃康山茶油，中火加热，
5/12. 倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出，
6/12. 倒入虾仁炒至变色，
7/12. 倒入黑木耳翻炒，
8/12. 倒入韭菜，
9/12. 倒入鸡蛋，快速炒匀，
10/12. 加入精盐，
11/12. 翻炒均匀后关火，
12/12. 出锅，装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与北极虾、丝瓜、牡蛎 搭配；与味精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、降血压、增强免疫力等功效；可与海马、龙须菜、油菜搭配；与苦瓜、圣女果、洋葱相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、益肝健胃等功效；可与基围虾、鸡蛋、绿豆芽搭配；与牛排、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四味小炒热量183 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质25.049999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克