| 老上海的肉饼子炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 老上海的肉饼子炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗脚25分钟消耗的热量...240 | |||||
老上海的肉饼子炖蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（500克）、鸡蛋（2个）、葱姜水（100克）、淀粉（少许）、盐（1/4茶匙）、白糖（1/4茶匙）、白胡椒粉（少许）、生抽（2汤匙）、老抽（1/2茶匙）、料酒（1/2茶匙）
1/5. 肉馅里放图1所示的调料，用手抓匀。
2/5. 再倒入葱姜水、分3次倒，每次都把肉馅搅拌均匀后，再加水，再打个鸡蛋和匀，最后加点淀粉搅拌匀，大师傅说，一直和到你感觉肉有粘性为止，其实也就2分钟的事儿。
3/5. 把和好的肉馅平铺在碗里，打个鸡蛋上去，或者打个咸鸭蛋，唔，味道很嗲的。
4/5. 上蒸箱，水开后，大蒸箱10分钟，家里的蒸锅15分钟。
5/5. 好啦，丁丁，吃吧~不减肥，我们不减肥~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与黄豆、香椿、桂圆肉搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老上海的肉饼子炖蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克