| 川味青椒炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 84克 | 川味青椒炒腊肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于擦玻璃16分钟消耗的热量...180 | |||||
川味青椒炒腊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉半肥半瘦（一小块）、青椒 大的（四个）、郫县豆瓣酱（一勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 青椒切条备好
2/6. 腊肉洗好后放入开水中煮到筷子可以插破皮肉，煮时加少量姜丝去腥
3/6. 腊肉切片备好
4/6. 锅烧热，加入青椒翻炒3分钟。（不加油）
5/6. 青椒盛起放一边。锅内加油，油热后加葱姜爆香，加一勺豆瓣酱，倒入腊肉片翻炒至肉略金黄。加入青椒翻炒。
6/6. 出锅。（腊肉本身偏咸，可不加其他调料，视个人喜好而定）
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、提高免疫力、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效；可与咖哩牛肉干、前腱牛肉、膝圆牛肉搭配；与素肚、米豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味青椒炒腊肉热量49 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克