| 软香芝士球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 芝士粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 293克 | 软香芝士球热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于蹦床332分钟消耗的热量...210 | |||||
软香芝士球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、奶酪芝士（70克）、蛋清（1个）、糖粉（50克）、黄油（50克）、芝士粉（10克）、泡打粉（1/4小勺）
1/10. 准备好所有原料，黄油，奶酪室温软化
2/10. 在软化的黄油里加入糖粉，打发至颜色变浅体积蓬松
3/10. 在打发的黄油里加入软化的奶酪芝士
4/10. 打发至蓬松的羽毛状
5/10. 倒入蛋清继续搅打
6/10. 搅打成细腻浓稠的黄油芝士糊
7/10. 低筋面粉，泡打粉筛入黄油芝士糊里，用橡皮刮刀翻拌至均匀
8/10. 再加入芝士粉，继续翻拌至完全混合成为湿润的面糊
9/10. 将拌好的面糊轻轻揉成小球，摆入铺有油纸的烤盘内，中间要留有一些小距离，放入预热好的烤箱内上下火160度烘焙15分钟左右
10/10. 烤好的芝士球待冷却后装入密封瓶保存一夜后再食用，也可以放入微波炉里加热十几秒再食用，口感会更香软哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、去黑头等功效；可与小米面、苋菜、紫菜搭配；与红薯、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、健脑、壮骨等功效；
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营养信息
- 软香芝士球热量1163 千卡
- 脂肪143.7 克
- 蛋白质65.2 克
- 碳水化合物221.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克