| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 854克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于俯卧撑220分钟消耗的热量...480 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
老鸭（适量）、大枣（适量）、酸萝卜（适量）、泡椒（适量）、老姜（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、枸杞（适量）、花椒（适量）、胡椒面（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/13. 自家坛子腌制的酸萝卜和泡姜。
2/13. 把酸萝卜切成长条，泡姜切片。
3/13. 把香葱切碎，枸杞洗净备用。
4/13. 把老鸭半只剁成块状。（因为家里就两人，所以就只用半只老鸭）
5/13. 锅中把水烧开，放入鸭肉焯水。
6/13. 把焯去血水的鸭肉捞出。
7/13. 另拿砂锅把水烧开，放入焯好的鸭肉，加入拍好的老姜、葱结、花椒、料酒、几个干辣椒和大枣。
8/13. 烧开打去浮沫，加入胡椒面，关小火煲上一个小时左右。
9/13. 一小时后放入切好的酸萝卜和泡姜。
10/13. 10、开大火把汤烧开。
11/13. 11、然后关小火继续煲上一小时左右。
12/13. 12、最后关火加入枸杞和少许鸡精。
13/13. 13、撒上葱花，一锅汤鲜味美的老鸭汤就完成了。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、滋补、滋阴等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益颜美容、可补气养血、保肝护肝等功效；可与鹿茸、黄豆、粳米搭配；与银鱼、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量1763 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠72 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾441 毫克