| 清真 西芹炒豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 390克 | 清真 西芹炒豆腐干热量/卡路里300千卡 | |||

1/3. 将豆腐干、西芹切条装盘加入少许姜沫。锅中加入菜油下入葱、花椒边出香味捞出。

2/3. 热油放入豆腐干、西芹快速翻炒的同时按顺次分别加入盐、酱油、味精。翻炒中豆腐干、西芹的混合香气爆出后立即起锅

3/3. 装盘即可。
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润燥、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、镇静安神、提神等功效;可与鸡肝、鸭肉、牛肉搭配;与鸡肉、兔肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;