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棉花糖版花生芝麻牛轧糖

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的热量和减肥功效

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棉花糖版花生芝麻牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
棉花糖477千卡318千卡1.8克0.2克
花生737千卡567千卡21.7克48克
芝麻78千卡517千卡19.1克46.1克
黄油329千卡888千卡1.4克98克
奶粉532千卡484千卡20克22.7克
葵花籽91千卡606千卡19.1克49.9克
抹茶1千卡10千卡0.1克0克
总量465棉花糖版花生芝麻牛轧糖热量/卡路里2245千卡
买东西 热量2245千卡,相当于买东西748分钟消耗的热量...180

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法共10个步骤

食材主料/辅料

棉花糖(150克)、花生(130克)、芝麻(15克)、南瓜籽(10克)、葵花籽(15克)、奶粉(110克)、黄油(37克)、抹茶(8克)
棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解1

1/10. 黄油放入不粘锅,小火溶化(全程均小火哦)

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解2

2/10. 黄油溶化后放入棉花糖溶化

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解3

3/10. 溶化后的棉花糖

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解4

4/10. 加入奶粉(奶粉可以提前过筛,如果做抹茶味的,在奶粉里加入抹茶粉),迅速搅拌

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解5

5/10. 搅拌奶粉后就渐渐开始成型(奶粉用量决定了牛轧糖的软硬程度,如果加入奶粉后,觉得没有成型或者太粘,就要适当增加些奶粉)

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解6

6/10. 加入坚果(我用的主要是花生,少量瓜子仁)

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解7

7/10. 加入芝麻可以增添香味。(加入坚果后即可关火,用余热即可)用刮刀翻转糖块(对折,压扁点,再对折),主要让坚果更均匀

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解8

8/10. 适当塑型

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解9

9/10. 放入容器(我先用烘培纸包了),稍微凉一点后可放入冰箱冷藏20分钟。冷藏使得牛轧糖慢慢变硬,方便之后切块

棉花糖版花生芝麻牛轧糖的做法图解10

10/10. 冰箱拿出后切块即可。
大家可以尝试各种口味的牛轧糖哦,比如抹茶杏仁,巧克力花生等等哈。

注意:牛轧糖放在室内久了,又会变软变粘,可以再放到冰箱冷藏一会。需要尽快食用完毕哦

食材功效信息

棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、抗衰老、造血等功效;可与毛豆、黄豆、莲子搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、补肝肾、祛风润肠等功效;可与梨、山药、桑葚搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

葵花籽的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、提高免疫力、催眠等功效;与黄瓜、金童玉女瓜、小黄瓜相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、防治近视、改善视力等功效;可与香蕉、黑豆、木瓜搭配;与杨梅、空心菜、枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 棉花糖版花生芝麻牛轧糖热量2245 千卡
  • 脂肪264.9 克
  • 蛋白质83.2 克
  • 碳水化合物198.2 克
  • 1385.5 毫克
  • 2786 毫克
  • 30.39 毫克
  • 3523 毫克

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