| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 516克 | 家常豆腐热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于排球39分钟消耗的热量...480 | |||||
家常豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、杏鲍菇（半个）、红椒（半个）、黄椒（半个）、香菜梗（适量）、姜（适量）、盐（适量）、烹调油（适量）、生抽（适量）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）
1/12. 材料图
2/12. 彩椒切块，豆腐切块，杏鲍菇切片，香菜姜切碎。
3/12. 用蕃茄酱，生抽，水，盐，加淀粉调一个料碗。
4/12. 炒锅倒油烧热后下豆腐块。
5/12. 中小火慢慢的将豆腐煎黄，我把杏鲍菇片也围边上去了。
6/12. 豆腐因为受热问题，有的会先黄，用筷子挑着翻，谁先黄翻谁，两面都黄后可以跟其它的换下位置。
7/12. 差不多都焦了后将杏鲍菇推在一起炒炒。
8/12. 然后将菜推至一边，加油炒香姜丝。
9/12. 下黄椒块翻炒。
10/12. 加一点水，加盖焖一会儿。
11/12. 开锅后倒入调好的芡汁。
12/12. 放上香菜段，收汁出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、降低胆固醇等功效；可与鲫鱼 、金枪鱼、鲷鱼搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量310 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克