| 西芹素炒千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 367克 | 西芹素炒千张热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于宗教舞104分钟消耗的热量...300 | |||||
西芹素炒千张的做法共6个步骤
食材主料/辅料
千张（40）、西芹（40）、盐（2）、鸡粉（3）、大蒜（几片）、生抽（半勺）、食用油（适量）、胡萝卜碎（少许）
1/6. 西芹洗净，切段。千张冲洗一下，切宽条，用热水焯一下，沥净水份备用
2/6. 热锅热油，爆香蒜片，下少许胡萝卜碎翻炒。也可以用胡萝卜丝，胡萝卜片。我用的是包饺子馅儿剩的胡萝卜，所以比较碎。
3/6. 下西芹和少许盐，翻炒片刻
4/6. 下千张，滴少许生抽和鸡粉，炒匀即可
5/6. 做豆腐和豆腐皮这种，我一般都用热水焯一下，可以去异味和表面杂质
6/6. 加千张之后，不要翻炒过度，以免破碎
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、解毒、止咳消痰等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、降血压、开胃等功效；可与红薯、核桃、鸭肉搭配；与南瓜、黄豆、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹素炒千张热量521 千卡
- 脂肪16.22 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物8.66 克
- 钠274.6 毫克
- 钙330 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾233 毫克