| 虾串串香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 343克 | 虾串串香热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于看电视195分钟消耗的热量...90 | |||||
虾串串香的做法共8个步骤
食材主料/辅料
明虾（20只）、葱末 蒜泥 黄酒 盐（适量）
1/8. 菜场明虾，约450g..能做两道菜
2/8. 准备好辅料。姜末。蒜泥。//竹签提早泡发20分钟，捞起洗过。太阳通风处沥干。一消毒卫生，二竹签油炸，不会变黑黄焦
3/8. 准备20个明虾，泡发（类似醉虾）。准备调料，加黄酒 半碗，放盐，13香、胡椒粉等香料浸泡40分钟以上。
4/8. 腌制以后，拿竹签，从尾到虾头笔直串上。约20只明虾 凑一盘
5/8. 串好的虾，倒之前腌过的汤料。放锅里蒸10分钟左右。起锅，沥干
6/8. 插曲:450g虾。两个做法。约18到20只备用。粉丝浸泡过，圆形放中间。从虾背中间开口，笔直一条线。虾背中间黑色的那条筋抽掉 。剥开后，敲下，方便虾立直摆放。。依次操作摆放。
姜末 蒜泥 盐 黄酒 红辣椒 生抽少许 13香，调好酱料。撒上去。
7/8. 蒸10到15分钟。撒葱花，准备一口锅，两到三勺色拉油，煤气灶热过。淋上去。完成
8/8. 插好竹签的虾，沥干后。准备油炸。过年来不及准备锡纸，用不了微波炉（有些家里没有这些器材）。普通油炸，控制中小火，慢炸，金黄透亮即可。
可以适量烧烤的胡椒粉。味道不错
祝大家新年快乐!生活节节高
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、提高性功能、降血压等功效；可与油菜、韭菜、辣椒搭配；与猪肉、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
