| 猪蹄冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 猪蹄冻热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于骑脚踏车10分钟消耗的热量...184 | |||||
猪蹄冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前蹄（带筋的）（6个）、大料（适量（煮肉的用的））、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 猪蹄在中间切两半，焯水洗净，大火煮一会儿改小火慢炖，八成熟放盐，炖到烂为止，炖不烂不好剔骨。
2/4. 煮好的猪蹄不烫手赶快剔骨，不然不好剔骨。
3/4. 把剔骨的猪蹄肉切碎放进盆子里铺平，把煮好汤放进去就好了。放进冰箱冷藏更好。
4/4. 好吃的凉拌猪蹄冻！
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、行气、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；可与蘑菇、股内牛肉、牛肉搭配；与豆腐干、豆干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄冻热量32 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物80 克
- 钠27.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾342 毫克