| 节日的全家福菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 282克 | 节日的全家福菜热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于唱歌182分钟消耗的热量...120 | |||||
节日的全家福菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡，暂块（半只）、莴笋块（一小段）、豆腐块（半块）、西红柿块， 小个（一个）、大葱段， 姜块拍散（适量）、油， 盐， 白胡椒粉（适量）、青蒜苗花（少许）、粉丝（一撮）、蘑菇（4-5朵）
1/5. 鸡半只， 洗净沥干。
2/5. 暂块！ 我一般暂稍大点的块。 热炒锅， 一点凉油润锅（鸡本身出油， 档中如果有油块， 拿掉另用）， 大火炒透每面金黄色， 特别带皮的部位。 加盐， 比平日多2-3倍的。
3/5. 高压锅中一次放足（纯净或过滤的）凉水2-3大碗， 葱段，姜块拍散， 蜜枣半粒，把爆炒好金黄色的鸡块放入...... 大火上汽后， 减到最小火20-30分钟。
4/5. 配料切块大小基本一致，这里要考虑色泽（红绿白）口感（莴笋脆，豆腐嫩，蘑菇， 西红柿增鲜）的搭配。高压锅放汽后倒入， 盖盖再上汽5分钟。 放汽。
5/5. 尝尝汤咸淡是否需要加盐？ 白胡椒粉， 青蒜苗段放汤碗底，可以加点烫好的粉丝， 盛入！ Mmmmmh， 色香味扑面而来……
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、防止坏血病、增强免疫力等功效；可与小葱、鲑鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 节日的全家福菜热量365 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质4.08 克
- 碳水化合物86.79 克
- 钠14.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾18 毫克