| 家常水煎肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 722克 | 家常水煎肉卷热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于上课987分钟消耗的热量...108 | |||||
家常水煎肉卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、芹菜肉馅（适量）、豆腐（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/11. 面团
2/11. 芹菜肉馅
3/11. 豆腐切粒（选用的是客家豆腐）
4/11. 面团擀成薄片
5/11. 将食材铺在面片上
6/11. 均匀铺好，面片大了些不好卷，所以分开二个卷
7/11. 卷法如图
8/11. 卷好后封口，尽量不要露出馅
9/11. 用筷子压成长条，再用刀切断，这样可以减少馅的掉出
10/11. 不粘锅加油烧热，依法放入肉卷，再倒入清水，水位约肉卷的1/3处
11/11. 漂亮的水煎肉卷
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有益肾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、下气消痰等功效；可与黄鱼 、虾皮、油麦菜搭配；与竹笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、降血脂等功效；
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营养信息
- 家常水煎肉卷热量1777 千卡
- 脂肪108.1 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物51.8 克
- 钠994.2 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾284 毫克