| 凉拌鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于滑翔飞行157分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（三条）、青椒（半个）、红椒（半个）、大葱（一根）、姜（若干片）、生抽（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、植物油（适量）、动物油（适量）、料酒（适量）
1/8. 原料图
2/8. 把葱姜铺在蒸盆底部
3/8. 用料酒和盐腌制鲫鱼10分钟后，在鱼身和鱼肚子里抹上动物油（我用的是猪油），再往鱼肚子里塞一些葱和姜末
4/8. 蒸锅加水烧开后再把处理好的鲫鱼放上去大火蒸7分钟，关火后不开盖焖7分钟
5/8. 炒锅点火热油，加几粒花椒。
6/8. 往已切成丁的青红椒，姜末，葱末上淋油
7/8. 往配料中加入生抽，香油，鸡精，搅拌匀
8/8. 蒸好的鱼出锅装盘，淋上调料。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、活血通络、和中开胃等功效；可与韭菜、枸杞子、红豆搭配；与排骨、猪小排、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克