| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 709克 | 榴莲千层热量/卡路里5067千卡 | |||
 热量5067千卡，相当于上厕所5067分钟消耗的热量...60 | |||||
榴莲千层的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（千层皮）（35克）、黄油（20克）、白砂糖(奶油馅)（50克）、淡奶油（500克）、榴莲肉（适量）
1/17. 材料大合影
2/17. 榴莲放进破壁机打融
3/17. 放碗里封上保鲜膜，放冰箱冷藏。
4/17. 白糖放鸡蛋里进行搅拌
5/17. 倒入牛奶继续搅拌
6/17. 倒入加热成液体的黄油，继续搅拌
7/17. 搅拌至白糖无明显颗粒
8/17. 低粉过筛，边筛边搅拌
9/17. 将搅拌好的糊过筛，滤掉没有融合的颗粒
10/17. 过滤后的糊均匀无颗粒
11/17. 我的平底锅大约八寸，用两勺糊，放入后迅速转动锅体，让糊几乎均匀的平摊在锅里，全程小火
12/17. 这些量的面糊，八寸平底锅，摊了十张皮。由于锅的问题，感觉稍微有一点点厚
13/17. 白砂糖放入淡奶油，先低速打一会儿
14/17. 然后换高速打，直至有明显纹路即可
15/17. 一层皮，涂一层奶油，喜欢的朋友可以多涂哦
16/17. 奶油上涂一层榴莲，喜欢榴莲的朋友可以多涂些。按此步骤，一层皮一层奶油一层榴莲……
17/17. 切好装盘，啊～～～张嘴来吃
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、干辣椒、洋葱搭配；与田鸡、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 榴莲千层热量5067 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠450.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾403 毫克