| 熘肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 71克 | 熘肝尖热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于换床单7分钟消耗的热量...150 | |||||
熘肝尖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜猪肝（200克）、木耳（适量）、黄瓜（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（20克）、淀粉（适量）、料酒（15克）、酱油（20克）、醋（10克）、盐（适量）、二锅头（（56度）10克）
1/10. 葱花、蒜片、姜片、黄瓜切成象眼片、木耳发好焯水待用
2/10. 将肝切成2.5毫米的片
3/10. 将切好的肝放入清水中浸泡几分钟洗净捞出
4/10. 放入淀粉、料酒抓匀
5/10. 将肝焯水
6/10. 锅上火倒入适量油
7/10. 油热后放入葱姜蒜
8/10. 放入肝烹入白酒、醋、倒入酱油、盐
9/10. 放入木耳翻炒两下
10/10. 放入黄瓜片勾芡翻勺出锅
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、便血、轻身强智等功效；可与豇豆、鱿鱼、海蜇头搭配；与红螺 、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熘肝尖热量18 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克