| 极简版 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 极简版 红烧排骨热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于安装雨水槽93分钟消耗的热量...360 | |||||
极简版 红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨、胡萝卜（适量）、葱、姜、蒜（适量）、八角、花椒、干辣椒（适量）、冰糖（根据排骨多少增减，尽量少点）、料酒、酱油（适量）、盐、鸡精（适量）
1/3. 准备：
1、葱姜切片，蒜拍一下去皮，干辣椒八角洗净，花椒少量，冰糖少量（喜欢的调料可以多放点，根据排骨多少放冰糖）；
2、胡萝卜切块；
3、排骨冷水下锅，水开后煮2～5分钟沥干水备用；
4、烧一壶开水（烧排骨的时候要用，开水比较快）
2/3. 烧制：
1、锅里加适量油，稍微热一下，转小火，倒入冰糖，等冰糖融化；
2、放入准备好的排骨翻炒上色，上好色将准备好的调料全部倒入锅里翻炒，再加入少量料酒、酱油（可以多炒一会儿比较入味，不要偷懒哟）
3、加入准备好的开水，等水沸腾了转小火，盖锅盖煮20分钟左右（想快点吃可以多放点水，火开大一点）
3/3. 完成：
1、起锅前十分钟放入胡萝卜
2、收汁的时候要不断翻炒以免糊锅，最后不要忘记加盐啦，鸡精什么的可以根据个人口味，加不加都可以的
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与白果、银耳、高粱搭配；
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营养信息
- 极简版 红烧排骨热量560 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克