| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 613克 | 烤鱼热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于做饭452分钟消耗的热量...150 | |||||
烤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一斤多一条）、葱（适量）、孜然烧烤料（小半包）、老抽（适量）、料酒（少许）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、色拉油（适量）、辣椒粉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 鱼剖两半，鱼身各切三刀，备用
2/10. 葱切段，姜蒜切大片
3/10. 其他佐料准备好
4/10. 码鱼：料酒，老抽，孜然烧烤粉，用刷子抹匀，再在肚子下和鱼身上放上葱姜蒜，码至少15分钟。
5/10. 烤箱上下火160度，预热10分钟，同时在烤盘上铺一层锡纸，刷色拉油，撒上姜葱蒜
6/10. 把鱼移到烤盘，撒上辣椒面，鱼身上淋油，抹匀
7/10. 把锡纸包起来
8/10. 烤箱预热完成后，放入烤盘，加热15分钟，出炉。
9/10. 撒上切细的葱花，上桌，完成了。
10/10. 完整做法
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、增强体抗力、通乳汁等功效；可与枸杞子、薄荷、豆腐搭配；与乌鸡、猪肉、猪大排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、健胃等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、降血压等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 烤鱼热量1131 千卡
- 脂肪120.6 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物176.7 克
- 钠411.1 毫克
- 钙1389 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾701 毫克