| 三种原料做戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 三种原料做戚风热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于烤面包174分钟消耗的热量...240 | |||||
三种原料做戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、鸡蛋（5个）、白砂糖（150（个人口味）克）
1/10. 准备原料
2/10. 分离蛋清蛋黄，分装于两个容器，大点比较好
3/10. 打蛋黄，匀后加入一半糖，再打匀。不要打发。然后可加入一点油，大约半汤勺。
4/10. 蛋黄中倒入所有低粉，画十字拌匀。感觉粘稠费力就对了。
5/10. 电动打蛋机打发蛋清，打得像奶油一样，快好的时候加入另一半糖，再打匀。要能出现上图的纹路哦。
6/10. 舀取约1/3蛋清加入蛋黄中，画十字拌匀，切忌画圈
7/10. 再取1/3，拌匀
8/10. 最后1/3
9/10. 面糊完成，倒入8寸模具，震出气泡
10/10. 入烤箱，180度，35分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、辣椒、玉米搭配；与糖精、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 三种原料做戚风热量697 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克