| 胡萝卜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 胡萝卜烧排骨热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于打猎219分钟消耗的热量...300 | |||||
胡萝卜烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、胡萝卜（三根）、蒜苗（五根）、豆瓣酱（一勺）、老姜（三片）、蒜头（两个）、八角（一个）、山萘（1块）、鸡精（适量）、盐（适量）、花椒（数粒）、老抽（适量）
1/6. 油加热，放入花椒和姜片，再放入排骨炒至无水分
2/6. 加入老抽，豆瓣酱继续翻炒
3/6. 加水没过排骨，加入蒜，八角，山萘
4/6. 水开后改用中火烹煮10分钟后加入胡萝卜
5/6. 胡萝卜煮熟后加入已切成段的蒜苗，盐（如果豆瓣酱和老抽加的够多则可以不用加盐了），鸡精。
6/6. 起锅装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与洋葱、海带、萝卜搭配；与黄豆、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、消食等功效；可与鲈鱼、莴笋、黄豆搭配；与西红柿、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜烧排骨热量1095 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克