| 立春炒合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 474克 | 立春炒合菜热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于包装礼物142分钟消耗的热量...90 | |||||
立春炒合菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、豆芽菜（300克）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（2个）、盐（少许）、六月鲜酱油（1大勺）、葱末蒜末（适量）、鸡精（少许）、麻油（几滴）
1/10. 韭菜洗净切段。
2/10. 鸡蛋里放少许葱花。
3/10. 鸡蛋在平底锅里摊好，切成丝。
4/10. 豆芽洗净沥水。
5/10. 胡萝卜去皮切丝。
6/10. 锅内放少许油，加入葱末蒜末爆香。接着加入胡萝卜丝翻炒。
7/10. 加入豆芽菜翻炒，加入六月鲜酱油和少许盐。
8/10. 放入韭菜还有鸡蛋丝，加少许鸡精翻炒，临出锅加少许麻油即可。
9/10. 合菜还可以放肉丝炒，也特别香。
10/10. 做成春饼，是立春这天一定要吃的。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、解毒等功效；可与猪血、北极虾、基围虾搭配；与蒜薹、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、抗癌等功效；可与草鱼、西兰花、狗肉搭配；与醋、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效；可与羊排、青椒、洋葱搭配；与雪莲果、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立春炒合菜热量213 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质15.649999 克
- 碳水化合物13.07 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克