麻辣沸腾鱼的热量和减肥功效

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麻辣沸腾鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲤鱼	克	861千卡	109千卡	17.6克	4.099999克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1299克	麻辣沸腾鱼热量/卡路里1060千卡
热量1060千卡，相当于太极拳265分钟消耗的热量...240

麻辣沸腾鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼（1条）、花椒、大科(三奈)、八角（各少许）、葱、姜、蒜（各适量）、泡辣椒、干辣椒段（各适量）、盐、郫县豆瓣、老抽（各少许）、料酒、味精(鸡精)（少许）、水淀粉（适量）、啤酒（1瓶）、黄豆芽（适量）

1/8. 先上一个成品图哦

2/8. 制作沸腾鱼的材料：鲤鱼（花鲢、白鲢、草鱼都可以）、菜子油、花椒、大料(三奈)、八角、郫县豆办、老抽（调色）、干辣椒段、料酒、鸡精、姜、大蒜、泡辣椒、大葱，水淀粉、（在制作酸菜鱼时都可以用这个方法，只是在炒这些材料的时候就是要把酸菜下油锅炒香）。
鲤鱼（花鲢、白鲢、草鱼）买回来收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半。
.将鱼片洗净后，加盐、料酒、姜、大葱叶码味抓匀后腌制20分钟左右、洗净沥干水，再放少许盐、淀粉抓匀后待用。

3/8. 热锅，倒入菜籽油，油热后将码好味，调入淀粉的鱼放入油锅里轻轻的划一下油锅捞起待用。
待油温稍热后，放入大料、八角倒入泡辣椒、郫县豆办，炒出香味后加水（啤酒）。烧开后加少许鸡精，老抽（调色）后，把划了油的鱼肉放入烧开的汤汁里煮大哟五分钟左右。
利用煮鱼的时间里，可烧一锅水煮一点黄豆芽放在盆的下面，鱼煮好后把鱼肉和汤汁一起倒入盆中待用。