| 粉红回忆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红果 | 克 | 513千卡 | 95千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 715克 | 粉红回忆热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于灭火94分钟消耗的热量...720 | |||||
粉红回忆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红果（若干）、冰糖（若干）、江米面（若干）、大米面（若干）、低筋面（若干）、蛋液（一个鸡蛋）、芝麻，瓜子，核桃仁等干料（少许）、温开水（少许）
1/4. 做馅儿:
1，红果洗净，去核，
2.小锅里放上冷水和红果以及冰糖熬成红果烙，（可以多熬一会熬成酱状最好）
3.爪一把江米面放进红果烙的锅里，一起熬，直到变成能抟出团儿的硬度，冷却后抟成球备用（这步要注意红果烙只留下一点点和江米面搅拌就好）
2/4. 做皮儿
1.把适量大米面，江米面和低筋面混合，入干的锅里炒熟，后冷却
2.用温开水和面，加点黄油更酥，直到能团成团！不要很软！
3/4. 塑型
1.用皮料做成像包饺子一样的皮
2.把抟好的粉红色馅料放在皮中央
3.在馅上撒一层干料，芝麻，瓜子等
4.把他们包起来，用手反复抟圆，发现皮会出现裂纹，里面粉色会露出来，这样就好了！
4/4. 烤盘最好垫上油纸，把团子摆盘
烤盘预热170度，5分钟
球上刷蛋液，入烤箱，上下火，中层175度15分钟
注意刷两遍蛋液表面会更好看！
食材功效信息
红果的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、平喘化痰、开胃等功效；可与荷叶、枸杞、西红柿搭配；与桂鱼、海鲜、火龙果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、补中益气、和胃润肺等功效；可与银杏、黑芝麻、梨搭配；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、治喉痛、清热解毒等功效；可与紫菜、玉米、生菜搭配；与甲鱼 、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉红回忆热量1122 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物127.2 克
- 钠139.6 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾454 毫克