| 拔丝番薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 拔丝番薯热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于爵士乐健身操129分钟消耗的热量...360 | |||||
拔丝番薯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（半个）、白砂糖（40克）、植物油（一小勺）、水（小半碗）
1/7. 取一个红薯去皮切成小块（我用的红薯比较大个所以就只用半个），放入蒸屉上蒸7、8分钟左右（没有全熟也没关系，因为下一步还要烤）
2/7. 在烤盘上放上锡纸，将蒸好的红薯放上
3/7. 将红薯放入烤箱 上下火200度烤二十分钟左右
4/7. 将一小勺油 半碗水 还有准备的糖放入锅内大火烧
5/7. 等糖水少许变棕色 呈这样的冒泡状态的情况时转小火熬 熬的时候要不停用木铲或筷子搅拌
6/7. 熬到用筷子拉起时有少许丝就可以关火 马上倒入烤好的番薯翻拌 就可以出锅了
7/7. 出锅啦～～蒸&烤方式做出来的拔丝番薯也可以内软外脆 在吃的时候小蘸一下冷水糖皮也脆脆哒！好吃～
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、抗衰老等功效；可与米面、猪排、大米搭配；与玉米、柴鸡、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 拔丝番薯热量776 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克