| 红烧小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 500克 | 红烧小排热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于小轮自行车212分钟消耗的热量...510 | |||||
红烧小排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（500克）、生抽（15克）、老抽（10克）、白酒（15克）、姜（2片）、桂皮（1片）、香叶（3片）、冰糖（10克）、花椒（15颗）、八角（1颗）、草果（1颗）
1/8. 所有材料。
2/8. 排骨入冷水烧开煮一两分钟，捞出沥水。
3/8. 炒锅烧油，下入排骨煸炒，调入白酒和生抽继续煸炒。
4/8. 放入大料炒匀，放入冰糖翻炒。
5/8. 炒至水分快干，调入老抽。
6/8. 倒入没过肉的热水开始炖煮。
7/8. 肉熟后调入适量盐，开始收汁，汤汁收浓即可，撒香葱装饰。
8/8. 成品
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 红烧小排热量1805 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质20.89 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克