| 家常版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 家常版麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于马路散步120分钟消耗的热量...120 | |||||
家常版麻婆豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（１块）、红烧肉（１两）、郫县豆瓣酱（２勺）、葱（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 豆腐１厘米左右的小方块－开水焯一下－捞出备用
2/9. 红烧肉切成０.５厘米的丁
3/9. 葱姜蒜切成沫备用
4/9. 炒锅加入植物油少许－加入祁县豆瓣酱２勺炒出香味
5/9. 再下入葱姜蒜炒出香味
6/9. 下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀
7/9. 下入豆腐块轻轻翻炒使上色均匀，大约半分钟
8/9. 倒入半碗凉水，烧开转小火盖盖慢炖３分钟
9/9. 调入水淀粉翻炒均匀，即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、预防高血压等功效；可与海虾、芹菜、多宝鱼搭配；与竹笋、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克