| 麻辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 624克 | 麻辣鸡爪热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于买东西477分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鸡爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、麻椒（适量）、七星椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、糖盐酱油鸡精（适量）、五香粉或十三香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 鸡爪洗净放入冷水锅中焯去血沫和杂质，要冷水下锅哦！
2/7. 焯好的鸡爪去指尖，在指肚上划一道
3/7. 调料备好
4/7. 锅内放油，小火将麻椒炸成焦黄，取出麻椒，锅内加七星椒大料豆瓣酱一勺炒香，放入葱姜蒜，鸡爪一起炒。
5/7. 炒制过程中加糖酱油五香粉，上色后加水。
6/7. 快熟时加盐大火收汁。
7/7. 加鸡精出锅。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、预防动脉硬化、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡爪热量1430 千卡
- 脂肪38.059999 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物134.56 克
- 钠799.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾607 毫克