| 挂霜花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 1800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 挂霜花生热量/卡路里2652千卡 | |||
 热量2652千卡，相当于下坡滑雪530分钟消耗的热量...300 | |||||
挂霜花生的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（450克）、花生（150克）、水（50克）
1/6. 300克白砂糖和150克花生，二者比例为2:1
。
2/6. 花生放到微波炉，2分钟后，拿出花生翻一下，再微波2分钟，花生就炒好了。注意，每家的微波炉火力大小都不同，我们要根据花生变干的程度，来适当增减第二次微波的时间
3/6. 开小火，在锅内放水，水和糖的比例是1:3。能把糖化开就行了，千万不能放太多水哦！倒入白糖，用小火慢慢煮，注意要不停用铲子搅拌，防止粘锅。
4/6. 糖融化之后，锅里会开始冒泡泡，一开始是大泡泡，大泡泡变小，就说明水分已经挥发完了。
5/6. 等泡泡再次从小变大，变成浓稠的糖浆时，就可以把花生倒进去了。
6/6. 花生一倒进去，立即关火，把风扇打开，对着风扇不停地搅拌花生，让糖浆裹在花生上。是不是很神奇呢
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、润肺生津等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、防冠心病、滋养调气等功效；可与苦菊、菠菜、粳米搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 挂霜花生热量2652 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠679.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾663 毫克