| 改良版风味辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 794克 | 改良版风味辣子鸡热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于剪指甲1506分钟消耗的热量...60 | |||||
改良版风味辣子鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、红尖椒（依口味适量）、葱（适量）、白芝麻、花生（少量）、料酒、盐、生抽、黑胡椒、淀粉（腌制使用、适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 三只鸡腿切切块，我这里切的块比平时的辣子鸡大。入生抽少量、盐、黑胡椒、料酒腌制5～10分钟，拌淀粉继续腌制一会。
2/6. 腌制鸡块的同时切好葱姜蒜，备好红尖椒。
3/6. 腌制好的鸡块入油锅炸至酥黄。
4/6. 鸡块捞起沥干油。
5/6. 锅入油加入葱姜蒜爆香，加入红尖椒、鸡块、花生翻炒。出锅前加香菜、撒上白芝麻。
6/6. 风味辣子鸡改良版就完成了。因辣椒放的少，鸡块切的大，有别传统辣子鸡，适合不太能吃辣的朋友。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 改良版风味辣子鸡热量1506 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠68.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1327 毫克