| 茄烧肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茄烧肉圆热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于写作业55分钟消耗的热量...108 | |||||
茄烧肉圆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（250克）、鸡蛋（1颗）、葱（1小段）、姜（1片）、花椒粉（3克）、五香粉（1克）、盐（5克）、生抽（3克）、料酒（3克）、芝麻油（3克）、淀粉（15克）、番茄（1个）、番茄酱（10克）
1/7. 前腿肉洗净，剁成肉馅儿，加入鸡蛋；
2/7. 葱、姜切碎末，加入到混合好的肉馅儿中；
3/7. 再加入花椒粉、五香粉、盐(2g)、生抽、料酒、芝麻油、淀粉，用筷子拌合均匀；
4/7. 锅里加入足量的水，烧开；戴上一次性手套，拌合好的肉馅儿放入手掌中，从拇指和食指间的虎口处挤出肉圆，用小勺接住，下入开水锅中中，煮约3-4分钟，捞出；
5/7. 番茄去皮，切小块；
6/7. 另起锅，锅里放入适量的油，待油热后，放入葱爆香，放入番茄，番茄酱，盐(3g)，翻炒；
7/7. 添少量的水，小火熬至浓稠，倒入煮好的肉圆，不断翻动，番茄汁均匀的裹在丸子上，盛出即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与青椒、牡蛎 、生菜搭配；与豆奶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄烧肉圆热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克