| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 1064克 | 红焖羊肉热量/卡路里2294千卡 | |||
 热量2294千卡，相当于修建房屋417分钟消耗的热量...330 | |||||
红焖羊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冷鲜羊肉（1000克）、丹丹豆瓣（50克）、姜二块（约20克）、冰糖（5-6块）、红焖香料（5克）、羊油或植物油（50毫升）、可和红焖羊肉一起涮锅食材（适量）、海带（适量）、冻豆腐（适量）、蒜苗（适量）、炸面筋泡（适量）、泡发腐竹（适量）、鲜豆腐（适量）、午餐肉（适量）、土豆片（适量）、地瓜片（适量）、粉皮（适量）、芋头粉（适量）、火锅食材全部可涮（适量）
1/9. 鲜羊肉切大块或羊排
2/9. 姜切大块拍碎易出味
3/9. 将豆瓣、冰糖、姜块.加入羊肉中，这一步记住不用加盐的，因豆瓣是腌制品咸味重
4/9. 拌均匀腌制二十分钟以上让羊肉充分入味
5/9. 干锅放入羊油煸炒
6/9. 羊油煸炒出透炸成油渣即好
7/9. 将腌制好羊肉或羊排放入锅中炒至变颜色
8/9. 加入3000ml清水和红焖香料粉，水刚刚埋过肉块，大火煮沸后改小火煨炖50分钟左右
9/9. 盛入砂锅微焖片刻，可以直接吃肉或配着火锅菜类涮着吃，亲朋好友聚在一起吃上一锅热呼呼四溢飘香的“红焖羊肉”美美哒…
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、润肺止咳等功效；可与草莓、银耳、莼菜搭配；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、抗氧化、御寒等功效；可与丝瓜、黑芝麻、油豆腐搭配；与猪血、白酒、薏米相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、清热解毒、润燥生津等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防止血栓、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 红焖羊肉热量2294 千卡
- 脂肪56.24 克
- 蛋白质63.94 克
- 碳水化合物150.96 克
- 钠1008.2 毫克
- 钙524 毫克
- 铁14.73 毫克
- 钾654 毫克