| 剁椒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 643克 | 剁椒豆腐热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于走路81分钟消耗的热量...390 | |||||
剁椒豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、豆腐（500克）、葱（适量）、剁椒（根据口味）、盐 醋 酱油 淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 豆腐切成5mm厚方块，一个鸡蛋打到碗里搅拌。豆腐沾鸡蛋液放锅里煎至两面金黄。裹蛋液再煎，口感会比较嫩
2/5. 煎完盛出备用
3/5. 煎豆腐的过程中，可准备葱姜蒜沫，和汤汁，（醋 酱油 盐 淀粉 搅拌）放一旁备用
4/5. 锅里放油烧热，将葱姜蒜沫爆香，放入两大勺剁椒翻炒
5/5. 炒出红油，加入煎好的豆腐翻炒，豆腐炒热即可，加入调好的汤汁，大火收下即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、菠菜、桂圆肉搭配；与鹅肉、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、预防高血压、补脾益胃等功效；可与瓠瓜、平菇、草菇搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效；可与明虾、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒豆腐热量524 千卡
- 脂肪13.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物14.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克