| 香草冰曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 9千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 287千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 90克 | 香草冰曲奇热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于看书235分钟消耗的热量...78 | |||||
香草冰曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐发酵黄油（55克）、幼砂糖（21克）、蛋黄（6克）、香草精（三分之一小勺）、细砂糖（撒表面）（适量）、低筋面粉（81克）
1/6. 黄油软化，加入细砂糖，香草精，打发均匀，分两次加入蛋黄液，打匀
2/6. 筛入低筋面粉，切拌成团，不要起筋
3/6. 面团移到油纸上，整型成三角形，入冷藏室定型3个小时以上，也可以冷冻一小时
4/6. 切成大约8-9mm厚度，表面撒细砂糖
5/6. 放入烤箱中层170度烤15分钟左右，（视自家烤箱温度而定）特别酥，彻底冷却后再移出来，要不然会碎
6/6. 图片以后再补
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、补水、护视力等功效；可与生菜、北极虾、桂圆肉搭配；与糖精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草冰曲奇热量305 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物96.24 克
- 钠140.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾154 毫克