| 酱汁素肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 酱汁素肉热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于滑水16分钟消耗的热量...360 | |||||
酱汁素肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、酱油（生抽）（60克）、蚝油（15克）、盐（2.5克）、白糖（4克）
1/11. 准备材料。
2/11. 将杏鲍菇切成大概厚度0.5厘米 长5厘米的大片。
3/11. 用生抽 耗油 盐 白糖调成酱汁。
4/11. 将杏鲍菇片一面切成类似鱿鱼花的纹络。
5/11. 怕切过了切断的可以用这个小窍门，将两根较细的筷子放在杏鲍菇片的两边，刀切下去的时候会挡住，以防切过了。
6/11. 将切好纹路的杏鲍菇片放在酱汁中腌制15分钟。
7/11. 锅热了放少许油。
8/11. 小火煎一下腌制好的杏鲍菇片。
9/11. 杏鲍菇片中的水份被煎出部分的时候，将腌制后剩余的酱汁放入锅内。
10/11. 开大火收汁。
11/11. 完成。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁素肉热量93 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克