| 糖水栗子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 355克 | 糖水栗子热量/卡路里753千卡 | |||

1/13. 老栗子用水烫一下剥去外皮

2/13. 去皮的栗子泡水加小苏打放一晚上

3/13. 第二天小火煮半小时

4/13. 把水滤掉

5/13. 换水再煮半小时

6/13. 再换水煮半小时

7/13. 如此反复,煮到汁水呈酒红色即可

8/13. 挑净经络和杂物,这是去涩的部分

9/13. 放入煮好栗子重量的百分之六十的砂糖再煮

10/13. 开火前,放入酒类调味品可提香也很好吃

11/13. 要保存的话放入汤汁瓶里

12/13. 在糖汁里浸上两三个月 糖已经完全入味变得黏糊糊

13/13. 吃起来有糖果子的味道
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃、润泽肌肤、增进体力等功效;可与仔鸡、大白菜、红枣搭配;与鸭肉、牛里脊、牛腩相克,同食可能会引起不适;