| 小葱香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 96克 | 小葱香煎豆腐热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于烫衣服60分钟消耗的热量...120 | |||||
小葱香煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐300克左右（1块）、小葱100克左右（适量）、青红椒丝（少许）、蒜头（1个）、鸡精，味精，盐（少许）、水淀粉（少许）
1/3. 豆腐切长方形条，青红椒切丝，蒜子切片，葱切段。大火锅里加入适量油烧热放入豆腐煎炸定型成金黄色打捞出备用。
2/3. 另起一锅，中火锅里加入少许水，放入蒜片炒香，加入小葱，青红椒丝翻炒均匀，加入煎炸定型的豆腐，调味加入适量鸡精，味精，盐，20克水大火翻炒均匀，水淀粉勾薄芡淋少许油即可装盘。
3/3. 成品
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、和胃等功效；
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营养信息
- 小葱香煎豆腐热量120 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物50.92 克
- 钠18.26 毫克
- 钙181 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾401 毫克